La Zuppa d’orzo con piselli e funghi è buonissima come primo, mangiata appena preparata oppure scaldata il giorno precedente. Oltre che buona ha anche buone proprietà nutritive, l’orzo contiene infatti vitamine del gruppo B e E, ha proprietà antinfiammatorie per la vescica e l’intestino. Ingredienti: 1 porro 1 pezzetto di burro 100gr di orzo perlato (sciacquato) …
Ricetta. Ragù di Carne
Ecco la mia personalissima ricetta, da buona piemontese, del ragù di carne. A casa mia il ragù di carne si faceva da bambini solo la domenica e serviva per condire le tagliatelle o ancor meglio i ravioli. Oggi quando lo preparo e lo mangio, gli odori e il sapore mi riproiettano nella cucina di mia …