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Ricette

Torta fredda al mascarpone e frutti di bosco

Oggi una ricetta super fresca, una torta fredda al mascarpone con frutti di bosco. Una torta velocissima da fare che non richiede l’utilizzo del forno e ore in cucina. Una sorta di cheesecake ma rivisitata. Ingredienti: Mascarpone 250 gr Panna da montare 250 gr biscotti secchi lamponi, mirtilli o ribes 125 gr zucchero 2 cucchiai …

Consigli da mamma Ricette

Avete mai mangiato le rose? In provincia di Torino le migliori rose da portare in tavola!

A Carmagnola, provincia di Torino, c’è una bellissima signora che si chiama Mariya (di origine Bulgara) che coltiva una particolare Rosa. Oltre 350 anni fa la Rosa Damascena è stata portata in Bulgaria e la famiglia di Mariya, e ora lei, hanno iniziato a coltivare questa specie. E’ particolarmente profumata e il suo sapore delicato ma intenso si adatta molto …

Ricette

Zuppa d’orzo con Piselli e Funghi – Ricetta

La Zuppa d’orzo con piselli e funghi è buonissima come primo, mangiata appena preparata oppure scaldata il giorno precedente. Oltre che buona ha anche buone proprietà nutritive, l’orzo contiene infatti vitamine del gruppo B e E, ha proprietà antinfiammatorie per la vescica e l’intestino. Ingredienti: 1 porro 1 pezzetto di burro 100gr di orzo perlato (sciacquato) …