Quando ero piccola e passavo i pomeriggi dalla mia nonna, il momento delle frittelle di mele era sempre molto atteso, io e mia sorella facevamo la gara a chi riusciva a “puciare”, immergere, il dito nell’impasto crudo, una goduria.
Questa ricetta è veloce veloce, non proprio salutare, ma molto buona e per noi, una ricetta di famiglia da fare insieme ai vandalini.
Ingredienti:
350 gr di farina
300 ml di latte
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
5 cucchiai di zucchero
3 mele
olio di semi x frittura
Unite farina, uova, latte, zucchero e per ultimo lievito, amalgamate bene il composto, ottenendo un impasto cremoso.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti, unitele al composto e mescolate con un cucchiaio.
Riscaldate l’olio e versate un mestolo di impasto nella pentola, girate appena la frittella inizia a formarsi cuocete finché non appare dorata da entrambi i lati.
Appena cotta, togliete la frittella dalla pentola e cospargetela di zucchero.
Buon appetito! 
#famigliabarbottona
