Spesso mi succede di avere amichetti dei miei bimbi a merenda da noi, una veloce e divertente soluzione, per coinvolgerli e servire una merenda che gradiscono , è fare tutti insieme le pizzette di pasta sfoglia.
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia
- passata di pomodoro
- una mozzarella
- olio extra vergine d’oliva
- sale
Srotolate la pasta sfoglia, con un bicchiere fate i cerchi di pasta e disponeteli su una teglia ( io uso la carta forno così non si attaccano e non sporco tanto)
Mettete pomodoro, mozzarella, poi con un cucchiaino passate poco olio sopra le pizzette e aggiungete infine un pizzico di sale.
Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa, controllate che la pasta sia dorata e la mozzarella sciolta.
Buon appetito!
