Ricette ricette veloci

Ricetta. Lasagna vegetariana al forno, facile da fare e super veloce

La lasagna vegetariana è un ricco piatto unico, gustoso, semplice da fare e veloce nella sua composizione rispetto alle classiche lasagne di carne. Può essere un’opzione valida per chi non mangia carne o per un pranzo in compagnia differente che non vi farà rimpiangere le classiche lasagne al ragù.

Lasagna vegetariana. Ingredienti:

  • 3 peperoni
  • 1 crescenza da 125 gr
  • 1 besciamella pronta da 200 ml
  • 1 confezione di pasta all’uovo per lasagne
  • parmigiano grattugiato
  • sale e olio extra vergine q b

 

Lasagna vegetariana. Preparazione:

Lavate, pulite e tagliate a pezzetti i 3 peperoni, mettetili in una pentola antiaderente con un filo d’olio, sale e due tazzine di acqua, mettete il copercho e fateli cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti. Quando cotti iniziate a comporre la lasagna.

Preparate una teglia da forno, oliate il fondo e inizate a fare gli strati di lasagna. Fate circa 3 strati, mettendo su uno ogni strato pasta, peperoni, crescenza a pezzetti, besciamella, grattugiata di parmigiano ed un filo d’olio.lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana. Cottura:

Quando avete composto i tre strati mettete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Per la cottura seguite le indicazione della pasta, io ho utilizzato pasta secca, quella fresca ha una cottura più veloce.

Lasagna vegetariana. Tempi:

Ci vuole circa un’oretta abbondante fra preparazione e cottura.

Se non vi piacciono i peperoni potete sostituirli con spinaci o melanzane 🙂

Altre ricette le trovate sulla nostra sezione ricette, consigli sempre facili e veloci!

Francesca

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